Om restaurangen
Restaurang, bar och café – allt under ett och samma tak. Det är Al Parco. I restaurangen serveras bland annat stenugnsbakade pizzor, pastarätter och charkbricka.
På Al Parco gör gästerna sin beställning digitalt. Genom att scanna en QR-kod ser de menyn och kan sedan i lugn och ro välja och vraka bland mat och dryck. När de är klara lägger de sin order i mobiltelefonen och när den är klar plingar ett sms som berättar att maten är redo att hämtas.
Historia
Al Parco är det senaste tillskottet i en lång rad av serveringar som har legat på samma plats i nöjesparken. Det började med Lilla Caféet som öppnade redan 1925. 23 år senare, 1958, ersattes det av Café Vingen som i sin tur stod kvar i 22 år.
Lisebergsikonen Lasse Dahlquist gick ur tiden 1979. För att hylla honom totalrenoverades Vingen-kvarteret och de nya serveringarna döptes efter Dahlquists visor: hamburgeriet Jolly Bob, puben Mr Swanson och uteserveringen Jiggen.
1994 ersattes Jiggen, Jolly Bob och Mr Swanson av tre nya serveringar: A Roma, Comics och Carnegie Hål. A Roma var en pasta- och pizzarestaurang, Comics en hamburgerrestaurang i serietidningsmiljö och Carnegie Hål en traditionell pub.
Tolv år senare, 2006, såg Trebello dagens ljus på Liseberg. Pizzan togs bort och ersattes av italienska pastarätter. 2022 var det så dags för pizzans återtåg på Liseberg då Trebello blev Al Parco. Numera är det hit man ska gå om man vill uppleva en bit av Neapel på Liseberg.