Visningar
Åtgärder

VARA-Restauranten

Från Lisepedia
Hoppa till: navigering, sök
VARA-Restauranten under 1940-talet. Restaurangen låg i ena hörnet av Spegeldammsområdet, med uteservering mot Stora Scenen. Foto: Okänd

1939-1963

VARA-Restauranten var en restaurang som hade premiär 1939, i samband med att Folkrestauranten bytte namn. Restaurangen, som låg granne med Stora Scenen, Spegeldammen och Huvudrestauranten gjorde sin sista säsong 1963. Året efter ersattes den av Kaskad och Western Bar.

Inför säsongen 1939 fick Folkrestaurangen, som hade funnits på Liseberg sedan starten 1923, ett rejält ansiktslyft. Bland annat byggdes en uteservering mot Mölndalsån. Den nya restaurangen hade plats för cirka 500 ätande, en kapacitetsökning med cirka 50 %. Samtidigt tog Västsvenska Allmänna Restaurant AB över driften vilket medförde att namnet ändrades till VARA-restauranten.

VARA-Restauranten fanns på Liseberg i 24 år. Inför säsongen 1964 byggdes den om till två restauranger – Kaskad och Western Bar.

Ombyggnationer

  • Efter anmärkning från Hälsovårdsnämnden byggdes restaurangens ekonomilokaler om inför säsongen 1952.

Mer information kommer.